Продуктовый магазин "Room БАЗАР"
Магазин у дома твоей мечты. И нашей тоже.
Бизнес-концепция
Продукт
Синтез продуктового магазина и кофейни. Формат "convenience store". Где:
Первый зал: касса + кофе-зона, место расположение сладостей, мороженного, детский приколюх.
Второй зал: продуктовая зона с алкашкой, охлаждённым мясом и овощами.
Формат - продуктовый у дома, где можно купить всё, но в очень ограниченном ассортименте.
Первый зал: касса + кофе-зона, место расположение сладостей, мороженного, детский приколюх.
Второй зал: продуктовая зона с алкашкой, охлаждённым мясом и овощами.
Формат - продуктовый у дома, где можно купить всё, но в очень ограниченном ассортименте.
Маркетинг
- Кофе "to go", как реклама.
- Оформление магазина
- Акции, листовки
Немного цифр
- Размер магазина - 70 кв.м.
- Ассортимент - около 2000 наименований
- Вложения - 1.700.000₽, привлечённые инвестиции - 1.000.000₽
- Средняя выручка в день - 61.000₽
- Оборот в год - 21.000.000₽
Проект "Room БАЗАР" - это продолжение и эволюция моего с женой первого продуктового магазина, который мы открыли в 2015 году в возрасте 23 лет. Наш первый опыт в предпринимательстве и сразу ритейл - продукты питания, магазин 37,7 кв.м.
В летом 2017 года мы открыли в той же локации, в том же доме, магазин в 2 раза больше, так как почувствовали, что торговой площади не достаточно, чтобы справляться с растущим спросом в нашем магазине.
Для открытия магазина нашей мечты я привлёк 1 млн.₽ инвестиций, а также средства с продажи оборудования первого магазина и товарные остатки.
Общая площадь нового магазина - 70 кв.м. А главная особенность и маркетинговая идея - соединить кофейню с продуктовым магазином.
В летом 2017 года мы открыли в той же локации, в том же доме, магазин в 2 раза больше, так как почувствовали, что торговой площади не достаточно, чтобы справляться с растущим спросом в нашем магазине.
Для открытия магазина нашей мечты я привлёк 1 млн.₽ инвестиций, а также средства с продажи оборудования первого магазина и товарные остатки.
Общая площадь нового магазина - 70 кв.м. А главная особенность и маркетинговая идея - соединить кофейню с продуктовым магазином.
Собственными силами мы сделали полностью деревянное оборудование для всего магазина, что послужило вторым главным отличительным элементом нашего продуктового магазина от всех магазинов города, и даже страны.
Севастополь - это юг и летом через наш магазин тоже проходили отдыхающие со всей страны. И каждый запоминал наш магазин, как уникальное место. Необычный дизайн, нестандартный подход, комбинация старого с новым - делали свой "ВАУ-эффект".
Севастополь - это юг и летом через наш магазин тоже проходили отдыхающие со всей страны. И каждый запоминал наш магазин, как уникальное место. Необычный дизайн, нестандартный подход, комбинация старого с новым - делали свой "ВАУ-эффект".
Кофейная зона была не просто маркетинговым ходом. Она научила:
- работать с калькуляцией сложны продуктов
- составлять кофейную карту
- чувствовать разницу в маркетинге разных рынков: продукты и кофе
А также качество работы наших бариста, которых обучал лично я, приносил достаточный оборот кофе, чтобы быть самоокупаемым в рамках собственной экономики кофе-зоны.
Мы оборачивали в продуктовом магазине до 1400+ стаканов кофе и кофейных напитков. Каждый месяц мы вели статистику по кофейной зоны, изучали оборот и считали прибыльность данного направления.
- работать с калькуляцией сложны продуктов
- составлять кофейную карту
- чувствовать разницу в маркетинге разных рынков: продукты и кофе
А также качество работы наших бариста, которых обучал лично я, приносил достаточный оборот кофе, чтобы быть самоокупаемым в рамках собственной экономики кофе-зоны.
Мы оборачивали в продуктовом магазине до 1400+ стаканов кофе и кофейных напитков. Каждый месяц мы вели статистику по кофейной зоны, изучали оборот и считали прибыльность данного направления.
Кофейная зона была не просто маркетинговым ходом. Она научила:
- работать с калькуляцией сложны продуктов
- составлять кофейную карту
- чувствовать разницу в маркетинге разных рынков: продукты и кофе
А также качество работы наших бариста, которых обучал лично я, приносил достаточный оборот кофе, чтобы быть самоокупаемым в рамках собственной экономики кофе-зоны.
Мы оборачивали в продуктовом магазине до 1400+ стаканов кофе и кофейных напитков. Каждый месяц мы вели статистику по кофейной зоны, изучали оборот и считали прибыльность данного направления.
- работать с калькуляцией сложны продуктов
- составлять кофейную карту
- чувствовать разницу в маркетинге разных рынков: продукты и кофе
А также качество работы наших бариста, которых обучал лично я, приносил достаточный оборот кофе, чтобы быть самоокупаемым в рамках собственной экономики кофе-зоны.
Мы оборачивали в продуктовом магазине до 1400+ стаканов кофе и кофейных напитков. Каждый месяц мы вели статистику по кофейной зоны, изучали оборот и считали прибыльность данного направления.
План действий:
1. Создать лендинг, где сохранить стиль профиля в инстаграм и описать актуальные для бухгалтера услуги, плюсы работы Нины, как специалиста.
2. Выделить целевую аудиторию, осознающую ценность бухгалтера-аутсорсера.
3. Настроить таргетированную рекламную кампанию в инстаграм на сайт с целью найти клиентов на ведение бизнеса.
1. Создать лендинг, где сохранить стиль профиля в инстаграм и описать актуальные для бухгалтера услуги, плюсы работы Нины, как специалиста.
2. Выделить целевую аудиторию, осознающую ценность бухгалтера-аутсорсера.
3. Настроить таргетированную рекламную кампанию в инстаграм на сайт с целью найти клиентов на ведение бизнеса.
Самый важный элемент, который позволил удачно реализовать стратегию - это целостность образа фрилансера. При создании лендинга и рекламы в таргете я использовал единый образ дизайна.
Поэтому в начале "тестов" я брал исходники картинок профиля и крутил их. Они идеально себя зарекомендовали и давали постоянно низкие клики и просмотры в районе 15₽.
После тестов аудиторий я научился создавать креативы по стилю близкие к стилю профиля @ninarumm
Поэтому в начале "тестов" я брал исходники картинок профиля и крутил их. Они идеально себя зарекомендовали и давали постоянно низкие клики и просмотры в районе 15₽.
После тестов аудиторий я научился создавать креативы по стилю близкие к стилю профиля @ninarumm
Результат
Было сделано
- Проведён анализ проблематики современной бухгалтерии, как услуги
- Выявлен лучший вариант целевой аудитории для Нины, как бухгалтера
- Придумана маркетинговая стратегия для идеального "customer road map" от рекламы до продажи.
- Потрачен бюджет в 12.000₽ для тестирования гипотез в таргете.
- Проведено масштабирование рекламной кампании пока не был достигнут удовлетворительный результат по продажам
Результат
- Цена клика сториз рекламы около 9₽
- Цена "холодного лида" - около 200₽
- Цена "горячего лида" - около 1000₽
- ROI - 700%, средний чек - около 7000₽
Получи маркетинговое решение твоей проблемы конкретно для твоего случая